Trải nghiệm ẩm thực đường phố luôn là một phần quan trọng trong văn hóa Việt. Ranh giới giữa việc dùng bữa tại quán hay lề đường ngày càng mỏng manh. Thời gian gần đây, những thương hiệu với mặt bằng lớn, những chuỗi ẩm thực lớn đang tìm đến mô hình xe lưu động ẩm thực đường phố như một cách thử nghiệm bán hàng.
Mô hình này giúp các thương hiệu tăng thị phần cũng như giảm bớt chi phí vận hành, thuê mặt bằng, chi phí thuê nhân viên. Đây cũng là một phương án ngắn hạn để các đơn vị F
CÙNG CHUYÊN MỤC
