Du lịch ẩm thực khởi sắc
Du lịch ẩm thực hiện đang là một xu hướng phát triển trên thế giới bởi ẩm thực đã trở thành một trong những lý do chính tác động đến lựa chọn của du khách khi cân nhắc giữa các điểm đến.
Tại Thái Lan, những khu phố ẩm thực tấp nập như Soi 38 Sukhumvit, China Town… đã trở thành biểu tượng của thành phố Bangkok và được nâng tầm thành một hoạt động du lịch ẩm thực kết hợp văn hóa hấp dẫn.
Hay như Singapore, hình thức Food Court (bán đồ ăn tập trung trên một diện tích rộng) đã trở nên phổ biến trong cả thành phố. Các khu vực như Maxwell, Rasapura Masters, Singapore Food Trail đã thể hiện là một mô hình kinh doanh hiệu quả, luôn thu hút đông đảo cả người dân thành phố và khách du lịch.
Việt Nam với lợi thế về cảnh sắc thiên nhiên phong phú, đa dạng món ngon khắp 3 miền cũng đang trở thành điểm đến du lịch ẩm thực hấp dẫn hàng đầu khu vực trong những năm gần đây.
Dọc trên phố đi bộ Nguyễn Huệ (TP. HCM), những cái tên như Chợ ẩm thực Bến Thành, Xóm Nhà Lá, Coco5 – Bangkok Street Food Market… hay khu phố cổ Hà Nội nổi tiếng với chợ đêm Hàng Ngang, Hàng Đào… từ lâu đã trở thành địa chỉ ẩm thực sôi động 24/24 được đông đảo du khách trong và ngoài nước yêu thích.
Liên tiếp trong 2 năm 2018 - 2019, Việt Nam được World Travel Awards (giải thưởng Du lịch thế giới) bình chọn là "Điểm đến du lịch hàng đầu châu Á" và điểm đến văn hóa, ẩm thực hàng đầu châu Á năm 2019. Việc được vinh danh tại giải thưởng du lịch lớn có quy mô toàn cầu tiếp tục cho thấy, văn hóa ẩm thực Việt Nam ngày càng trở thành một trong những điểm nhấn mũi nhọn có sức hấp dẫn đặc biệt đối với du khách.
Ðây cũng là kho tàng phong phú để "ngành công nghiệp không khói" tại các địa phương đẩy mạnh khai thác, hình thành nên những sản phẩm du lịch độc đáo "níu chân" du khách.
Foodie Street – Bài toán kinh doanh hấp dẫn tại Sầm Sơn
Sắp tới đây, thành phố du lịch biển Sầm Sơn (Thanh Hóa) cũng sẽ xuất hiện một trung tâm ẩm thực đẳng cấp mang tên Foodie Street – Premier District nằm giữa quần thể FLC Samson Beach
CÙNG CHUYÊN MỤC
